O ano passado almocei. Leitão, ou partes, mais fibrosas, sem o crocante que se impõe. A meio da manhã, como hoje, a paragem é para a sandes de leitão. Dada a experiência anterior estava renitente. Mas para tirar a prova dos nove, lá caí de novo no Afonso. Qual pele, qual crocante, qual menos seco ou um pouco de gordurinha, nada disso. O empregado diz que o leitão fora já desmanchado e só febras ou partes da perna para as sandes, que a maioria prefere as sandes assim mais para o seco e tipo febras. Ou fibras. O tempero estava razoável. Bom, mas gostos não se discutem, e por mim estamos conversados, parar no Afonso nunca mais.